13 Kasım 2008 Perşembe

PATLICAN KEBABI

MALZEMELER:KUŞBAŞI DANA ETİ,PATLICAN,DOMATES,SİVRİ BİBER,DEFNE YAPRAĞI,TUZ,UN,SALÇA,YAĞ,SOĞAN



YAPILIŞI:Çiçek yağı tencereye konur.patlıcanlar atılır ve tavada kızartılır.-parça patlıcan-kızaran patlıcanlar tepsiye alınır. Fırına atılır.etin suyu patlıcanın içine konur.dizilen patlıcanın üstüne domates ve biber konur.-biber ve domatesler iriliklerine göre parçalara bölünür.-etler tencereye konur ve hafif haşlanır.patlıcanlar ince olursa iyi olur.

Hiç yorum yok: