13 Kasım 2008 Perşembe

ELBASAN TAVA:

MALZEMELER:Çoban kavurma etiyle aynı şekilde yapılır


YAPILIŞI:Et süzülür ve tepsiye dökülür. Tencereye margarin konur. Biraz un konur kavrulur. Sonra et suyu dökülür. Karıştırılır. Biraz koyu olacak. Sonra tepsideki etlerin üzerine dökülür. Terbiye için yumurta sarısı yoğurt karıştırılır. Sonra tepsinin üzerine dökülür. Fırına verilir üzeri kızarınca çıkarılır. Servise hazır.

Hiç yorum yok: