13 Kasım 2008 Perşembe

İSLİM KEBABI

MALZEMELER:10 parça incik, yağ, un, havuç, tuz, defneyaprağı, salça, domates, biber, patlıcan


YAPILIŞI:Patlıcanlar alınır ve ince soyulur. İnce düzgün bir tencereye yağ konur patlıcanlar kızartılır domates ikiye bölünür etler patlıcana konur ve sarılır. Patlıcanın üstüne domates ve biber konur. Kaçmasın diye bir kürdan konulur. Ve üstüne sos gezdirilir. Fırına verilir. Ve fırında 10 dakika durur. Fırından çıkarıldığında servise verilir. Domates ve biberler kızarmaya başladığında fırından alınır.

Hiç yorum yok: