13 Kasım 2008 Perşembe

AVCI BÖREĞİ

MALZEMELER:Kıyma kavrulur biraz ayrılır.İçine doğranmış biraz maydanoz katılır.Yufkalar hazırlanır.Yuvarlak yufka üçgen şeklinde 4 parçaya ayrılır.Her bir parçanın içine 1 kaşık kıyma serpip sarılır.Sarılan yufkanın ucuna sarka biterken tabaktaki yumurta akına bulaştırılıp yufkanın ucu kapatılır.Sonra başka bir tabaktaki yumurtanın çırpılmış sarısına bulayıp tepsiye dizilir sarılır.ve kızartılır.

Hiç yorum yok: